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A l’époque des fêtes de fin d’année, nous consommons une grande quantité de châtaignes, mais d’où proviennent-elles? En France, l’Ardèche fournit 50 % de la production nationale. La production mondiale est assurée à 69% par la Chine, 7% Corée du Sud, 5% Italie, 5% Turquie, 3% Bolivie, 3% Portugal, 2% Russie, 2% Japon, 1% Grèce, 1% France et 2% autres pays…


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