Saint-Sauveur-in-Chora, à Istanbul, est un des plus beaux exemples d’église byzantine. L’église a été construite au Ve siècle mais la majorité de ce qui est visible aujourd’hui date de 1077-1081. L’intérieur est couvert de magnifiques mosaïques et fresques commandées pour la plupart par Théodore Métochitès, ministre de l’empereur Andronic II Paléologue, de 1305 à 1328, qui consacra une partie de sa fortune à restaurer et à décorer l’église de Saint-Sauveur-in-Chora. Convertie en mosquée par les Turcs Ottomans, elle devint un musée en 1948.