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Le mot “punch” apparaît en 1669, en anglais. Il vient de l’hindi « panch » et du sanskrit « pañcha », signifiant 5. En fait le Ti-Punch ne comporte aujourd’hui que trois ingrédients : le rhum, le sucre et le citron, et se prononce « ponche ». Pour le réussir, il faut mettre 2 c. à café de sucre de canne, puis presser un quartier de citron vert (à laisser dans le verre), ajouter du rhum blanc (50°), deux tours de cuillère et enfin, remuer en tournant le verre dans la main. A déguster lentement et bien sûr, modérément!


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