En comptabilisant les étoiles du Guide Michelin, voici un petit classement pratique des pays d’Europe en fonction de l’importance de leur gastronomie. Choisissez votre périple en conséquence !

France : 25 restaurants trois étoiles, 73 restaurants deux étoiles et 449 restaurants une étoile (chiffres 2009)

Italie : 5 restaurants trois étoiles, 28 restaurants deux étoiles et 204 restaurants une étoile (chiffres 2007)

Allemagne : 9 restaurants trois étoiles, 15 restaurants deux étoiles et 168 restaurants une étoile (chiffres 2008)

Espagne : 6 restaurants trois étoiles, 9 restaurants deux étoiles et 109 restaurants une étoile (chiffres 2007)

Suisse : 7 trois étoiles, 8 deux étoiles et 75 une étoile (chiffres 2008)

Royaume-Uni : 3 trois étoiles, 13 deux étoiles et 106 une étoile (chiffres 2007)

Belgique : 2 trois étoiles, 10 deux étoiles et 79 une étoile (chiffres 2007)

Pays-Bas : 2 trois étoiles, 10 deux étoiles et 64 une étoile (chiffres 2008)

Autriche : aucun restaurant trois étoiles, 4 deux étoiles et 49 une étoile (chiffres 2006)

Suède : aucun restaurant trois étoiles, 1 deux étoiles et 11 une étoile (chiffres 2008)

Norvège : aucun restaurant trois étoiles, aucun restaurant deux étoiles et 6 une étoile (chiffres 2008)