De novembre à mars, la visite insolite permet de découvrir deux espaces habituellement inaccessibles au public : les cuisines de l’empereur Guillaume II et le donjon, point culminant de la forteresse et symbole du château fort. La réservation est obligatoire (du lundi au vendredi au +33 (0)3 69 33 25 00) et la visite a lieu tous les samedis et dimanches à 14h45.