Le fado (du latin fatum, destin) est apparu dans les années 1820 au Portugal, mais ses origines précises sont incertaines. Il semble néammoins que ce soit un produit d’ascendance coloniale afro-brésilienne, amené au pays par les marins portugais, mélange du lundum, chant triste et lent des esclaves du Brésil, et des chants d’origine arabe de certains quartiers de Lisbonne. Musique encore très vivante aujourd’hui, Amália Rodrigues en est devenue la référence. Les maisons de Fado demeurent le lieu d’animation le plus folklorique de Lisbonne. Les plus renommées casas do fado se concentrent dans le quartier de Bairro Alto.

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