Une recette exotique pour le réveillon: le chevreuil aux airelles ?


Sur le Web:

airelles_recolteRepas de réveillon d’inspiration allemande et finlandaise. Choisissez une cuisse de chevreuil jeune, la chair est plus tendre, moins forte et vous n’avez pas besoin de la faire mariner, demandez à votre boucher de vous la préparer (enlever la peau).

Ingrédients: 1 cuisse de chevreuil de 2 kg environ – 1/2 dl de vinaigre de framboise – 1 pincée de sucre – 1/2 l de crème fraîche – airelles (un bocal) – huile de tournesol – 2 gousses d’ail – thym et laurier – sel et poivre concassé.

Suite de la recette >>>

© Q.O.A.C.H. Tous Droits Réservés Pour Tous Pays.
,

Et sur le Web...


Un commentaire ?

Votre nom (requis)

Votre Email (requis)


Birmingham_canaux assise_basilique__St-Francois Hue-porte-cite-imperiale Pays_Baltes_ The_bund-Shanghai carte-italie-nord