Le mot “punch” apparaît en 1669 en anglais. Il vient de l’hindi “panch” et du sanskrit “pañcha”, signifiant 5. En fait le Ti-Punch ne comporte que trois ingrédients : le rhum, le sucre et le citron, et se prononce “ponche”. Pour le réussir, il faut mettre 2 cuiller à café de sucre de canne, puis presser un quartier de citron vert que l’on lâche dans le verre, et enfin ajouter du rhum blanc (50°), deux tours de cuiller et on finit de remuer en tournant le verre dans la main. A déguster lentement et bien sûr modérément!

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