Fondée à la fin du XVIIe siècle, la ville d’Ouro Preto (Or noir), dans le Minas Gerais, a été le centre de la ruée vers l’or et de l’âge d’or du Brésil. Vers 1750, elle compte plus d’habitants que Rio de Janeiro ou New York. Avec l’épuisement des mines d’or au XIXe siècle, la ville a été abandonnée mais elle a très peu changé, riche de son passé colonial avec ses églises baroques, ses ponts, ses fontaines et ses rues pavées qui témoignent de son ancienne prospérité et du talent exceptionnel du sculpteur Aleijadinho.

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Helsinki a été désignée Capitale mondiale du design 2012, elle sera la troisième Capitale mondiale du design après Turin (2008) et Séoul (2010). Le titre est décerné à une ville tous les deux ans. Le thème de la candidature d’Helsinki fut ”Helsinki ville ouverte – vie quotidienne et design ne font qu’un”. Ce sera aussi la base du programme ambitieux de l’année 2012 à Helsinki.

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1. São Paulo 10.886.518 ha (2007) 2. Rio de Janeiro 6.093.472
3. Salvador da Bahia 2.892.625
4. Brasília 2.455.903
5. Fortaleza 2.431.415
6. Belo Horizonte 2.412.937
7. Curitiba 1.797.408
8. Manaus 1.612.475
9. Recife 1.533.580
10. Porto Alegre 1.420.667
11. Belém 1.408.847

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A l’époque des fêtes de fin d’année, nous consommons une grande quantité de châtaignes, mais d’où proviennent-elles? En France, l’Ardèche fournit 50 % de la production nationale. La production mondiale est assurée à 69% par la Chine, 7% Corée du Sud, 5% Italie, 5% Turquie, 3% Bolivie, 3% Portugal, 2% Russie, 2% Japon, 1% Grèce, 1% France et 2% autres pays…

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Traditionnellement servi le jour de Noël en Grande-Bretagne, ce dessert remonte au 16ème siècle, c’était alors un simple porridge, depuis, il s’est enrichi et amélioré. Prévoyez de commencer la préparation la veille.
Ingrédients: 150g de farine – 1 sachet de levure – 150 g de chapelure – 200 g de beurre – 1 pincée de sel – 150 g de cassonade – 4 oeufs – 15 cl de lait – 1/2 noix de muscade râpée – 500 g de raisins secs – zeste de 2 citrons – 300 g de fruits confits – 12 pruneaux hachés – cognac –

Consultez la recette ? >>>

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